Σε έναν κόσμο που αλλάζει, η βιωσιμότητα δεν είναι απλώς ζητούμενο – είναι επιτακτική ανάγκη. Ο καφές, ως αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας, μετατρέπεται σε μέσο αλλαγής. Κι αυτό ακριβώς επιδιώκει η illycaffè με τη δέσμευσή της στην αναγεννητική γεωργία: έναν διαφορετικό τρόπο καλλιέργειας, που σέβεται τη γη και το περιβάλλον.

Στην Ελλάδα, το όραμα αυτό αποκτά ουσία μέσα από την KAFEA TERRA, που ως αποκλειστικός διανομέας της illycaffè φέρνει αυτή τη νέα φιλοσοφία πιο κοντά στο ελληνικό κοινό. Με βαθιές ρίζες στον κόσμο του καφέ και διαρκή επένδυση στην ποιότητα, την καινοτομία και την κοινωνική ευθύνη, η KAFEA TERRA δεν διανέμει απλώς ένα προϊόν – δημιουργεί εμπειρίες, καλλιεργεί κουλτούρα.

Η αναγεννητική γεωργία δεν είναι απλώς μια νέα τάση, αλλά μια γεωργική επανάσταση. Πρόκειται για μια ολιστική προσέγγιση καλλιέργειας που στοχεύει όχι μόνο στη διατήρηση αλλά και στην αποκατάσταση της υγείας του εδάφους, της βιοποικιλότητας και των οικοσυστημάτων. Η illycaffè είναι πρωτοπόρος σε αυτή τη φιλοσοφία, εφαρμόζοντας πρακτικές που δίνουν ζωή ξανά στο χώμα, ανατρέποντας τις συνέπειες της εντατικής καλλιέργειας.

Η πρώτη ύλη αποκτά νέο νόημα όταν η γη προηγείται του κόκκου. Μέσα από την αναγεννητική γεωργία, οι καλλιεργητές υποστηρίζονται ώστε να εφαρμόζουν τεχνικές που ενισχύουν τους φυσικούς κύκλους του εδάφους, βελτιώνοντας τη γονιμότητα και τη μακροβιότητα των καλλιεργειών. Παράλληλα, η illycaffè ενισχύει τις τοπικές κοινότητες παραγωγών – ένα σημαντικό κοινωνικό αποτύπωμα που προσθέτει αξία όχι μόνο στο προϊόν αλλά και στον τρόπο ζωής που το περιβάλλει.

Σημαντικό επίτευγμα αυτής της πορείας είναι η διεθνής πιστοποίηση Regenagri®, την οποία απέκτησε πρώτη παγκοσμίως η illycaffè στον κλάδο του καφέ. Η πιστοποίηση αυτή εξασφαλίζει ότι σε κάθε στάδιο της αλυσίδας παραγωγής εφαρμόζονται βιώσιμες πρακτικές που σέβονται τόσο τη γη όσο και τους ανθρώπους της.

Αποτέλεσμα αυτής της δέσμευσης είναι ο καφές illy Arabica Selection Brazil Cerrado Mineiro, ο πρώτος καφέςτης εταιρείας που προέρχεται 100% από καλλιέργειες αναγεννητικής γεωργίας στην περιοχή Cerrado Mineiro της Βραζιλίας. Ένας καφές με ρίζες σε μια συνεργασία 30 ετών με τους τοπικούς παραγωγούς και με ένα γευστικό προφίλ που παντρεύει νότες καραμέλας και αποξηραμένων φρούτων με πλούσιο σώμα και ισορροπία.

Στην Ελλάδα, το όραμα αυτό γίνεται πραγματικότητα χάρη στην KAFEA TERRA, αποκλειστικό διανομέα του illy. Η ελληνική εταιρεία, με πολυετή εμπειρία στον χώρο του καφέ, όχι μόνο εισήγαγε την κουλτούρα του espresso στη χώρα, αλλά συνεχίζει να καινοτομεί, λειτουργώντας με βάση ένα στρατηγικό πλάνο Βιώσιμης Ανάπτυξης. Με υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις στη ΒΙ.ΠΕ. Παιανίας και μια σειρά δικών της brands, η KAFEA TERRA στηρίζει συστηματικά την ποιότητα, την εκπαίδευση και την υπευθυνότητα σε όλο το φάσμα του καφέ.

Περισσότεροι από 200 εργαζόμενοι ενώνουν τις δυνάμεις τους για να φέρουν στον καταναλωτή προϊόντα υψηλής ποιότητας, με έμφαση στην καινοτομία και την εταιρική κοινωνική ευθύνη.

Η αναγεννητική γεωργία της illycaffè, σε συνεργασία με την KAFEA TERRA, δεν είναι απλώς μια περιβαλλοντική πρωτοβουλία. Είναι ένα κάλεσμα σε έναν νέο τρόπο ζωής. Μια υπενθύμιση ότι κάθε επιλογή που κάνουμε ως καταναλωτές μπορεί να έχει θετικό αποτύπωμα – όχι μόνο στον πλανήτη αλλά και στις κοινότητες που τον καλλιεργούν.

Γιατί ο καφές δεν είναι απλώς ρόφημα. Είναι καθημερινή τελετουργία, είναι κουλτούρα, είναι σύνδεση. Και κάθε φλιτζάνι μπορεί να κρύβει μέσα του μια πιο φωτεινή εκδοχή του αύριο.

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος, ίσως είναι η στιγμή να αναρωτηθούμε: τι γεύση θέλουμε να έχει το μέλλον;