Τα Culinary Journeys του Daios Cove στην Κρήτη μπαίνουν στην όγδοη χρονιά τους, επιβεβαιώνοντας τη θέση τους ως κορυφαίο θεσμό γαστρονομικής αριστείας στην Ελλάδα. Στη σεζόν 2026, έντεκα αστέρια Michelin και τρία Green stars συναντώνται σε ένα μοναδικό line up, φέρνοντας στην Κρήτη κορυφαίους σεφ από Βαρκελώνη, Μονακό, Παρίσι, Κοπεγχάγη αλλά και από την ελληνική γαστρονομική σκηνή. Οι Sergio & Javier Torres (Cocina Hermanos Torres***, Βαρκελώνη), Emmanuel Pilon (Le Louis XV***, Μόντε Κάρλο), Nicolai Nørregaard (Kadeau**, Κοπεγχάγη), Amaury Bouhours (Le Meurice**, Παρίσι) συναντούν τον Νίκο Λειβαδιά (Tudor Hall*, Αθήνα), τον Γιώργο Σαμοΐλη (Cantina, Σίφνος), τον Γκίκα Ξενάκη (Aleria, Αθήνα) και την Αγγελική Χαραμή (Omnia, Κάστελρουτ), δημιουργώντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
Στα εστιατόρια Ocean και RHO, οι επισκέπτες θα απολαύσουν πιάτα που συνδυάζουν παράδοση και καινοτομία: από τη μοριακή τεχνική του Σαμοΐλη μέχρι τη Nordic φιλοσοφία του Nørregaard, την vegan προσέγγιση της Χαραμή και την κληρονομιά Ducasse που ενσωματώνουν οι Pilon και Bouhours, ενώ οι Torres φέρνουν την αναγνωρισμένη απλότητα και την τεχνική τους δεξιοτεχνία.
Η ελληνική παρουσία είναι ιδιαίτερα σημαντική, καθώς το Daios Cove λειτουργεί ως πρεσβευτής της ελληνικής κουζίνας σε διεθνές κοινό, προσφέροντας γεύσεις που συνδέουν παράδοση, εποχικότητα και σύγχρονη τεχνογνωσία. Τα Culinary Journeys έχουν εξελιχθεί σε καθιερωμένο θεσμό, συνδέοντας διεθνή αστέρια με την ελληνική γαστρονομική ταυτότητα και δημιουργώντας πολυεπίπεδες εμπειρίες fine dining που καθηλώνουν κάθε επισκέπτη.
Με την οκταετή τους πορεία, τα Culinary Journeys δεν είναι απλώς ένα event – είναι ένα γαστρονομικό ταξίδι όπου η υψηλή κουζίνα, η βιωσιμότητα και η δημιουργικότητα γίνονται μία αξέχαστη εμπειρία στην καρδιά της Κρήτης.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ CULINARYJOURNEYS 2026
26 ΜΑΪΟΥ
ΓιώργοςΣαμοΐλης&ΓκίκαςΞενάκης
Cantina, Σίφνος&Aleria, Αθήνα
RHO
27 ΙΟΥΝΙΟΥ
Amaury Bouhours
Le Meurice**, Παρίσι
Ocean Restaurant
10 ΙΟΥΛΙΟΥ
Sergio & Javier Torres
Cocina Hermanos Torres***, Βαρκελώνη
Ocean Restaurant
22 ΙΟΥΛΙΟΥ
Nicolai Nørregaard
Kadeau**, Κοπεγχάγη
Ocean Restaurant
13 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ
Emmanuel Pilon
Le Louis XV***, Μόντε Κάρλο
Ocean Restaurant
27 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ
Νίκος Λειβαδιάς
Tudor Hall*, Αθήνα
Ocean Restaurant
3 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ
Αγγελική Χαραμή
Omnia Restaurant, Kastelruth
RHO
22 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ
ΓιώργοςΣαμοΐλης&ΓκίκαςΞενάκης
Cantina, Σίφνος& Aleria, Αθήνα
RHO
