Η Αθήνα υποδέχεται μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία με ένα exclusive takeover στο Birdman, το αγαπημένο Japanese bar + grill της πόλης. Την Δευτέρα 4 Νοεμβρίου, το Birdman γίνεται σκηνικό μιας ξεχωριστής συνεργασίας με το διάσημο Kioku, το sushi restaurant και sake bar του εμβληματικού ξενοδοχείου Raffles στο Λονδίνο.

Για μια μόνο βραδιά, ο Executive Chef και ο Head Sushi Chef του Kioku θα φέρουν στην Αθήνα τα περίφημα πιάτα του Standing Sushi μενού του Endo Kazutoshi, τρίτης γενιάς sushi master και δημιουργού του Kioku by Endo και Kioku Sake Bar. Τα διάσημα nigiri θα σερβίρονται από τις 20:00 έως τις 22:00, ενώ τρία signature cocktails θα συνοδεύουν τα πιάτα, αποκαλύπτοντας τη φινέτσα των ιαπωνικών αποσταγμάτων και τη μαγεία του Roku Gin.

Η εμπειρία ολοκληρώνεται με τον Θάνο Τζανετόπουλο, Bar Manager, και τον Anthony Yukio, Head Sake Sommelier, να μοιράζονται την τεχνογνωσία τους, συνδυάζοντας παραδοσιακές και σύγχρονες τεχνικές στην παρασκευή cocktails και προσφέροντας μοναδικά tips για την απόλαυση του ιαπωνικού gin και του sake.

Όπως στο Kioku, έτσι και στο Birdman, η μουσική δεν είναι απλώς υπόκρουση, αλλά βασικό στοιχείο της εμπειρίας. Τα βινύλια δημιουργούν τον ρυθμό και την ατμόσφαιρα, μετατρέποντας τη βραδιά σε μια ολοκληρωμένη αισθητική εμπειρία που συνδυάζει γεύση, ήχο και αισθήσεις.

Το Kioku, που στα ιαπωνικά σημαίνει «μνήμη», είναι η προσωπική αφήγηση του Endo Kazutoshi — μια συλλογή στιγμών, ανθρώπων και τόπων που διαμόρφωσαν την πορεία του. Αυτή η μοναδική βραδιά στο Birdman φέρνει στην Αθήνα την ουσία του Kioku, για μια γευστική εμπειρία που θα μείνει αξέχαστη.

Birdman : Σκούφου 2 & Βουλής 35, στο Σύνταγμα της Αθήνας