Δύο μοναδικά δείπνα που συμπυκνώνουν την γαστρονομική κουλτούρα και την αναζήτηση της τελειότητας που επιδιώκει σταθερά ο Άρης Βεζενές. Το 2023 θα ολοκληρωθεί με μια φαντασμαγορικά, αλλά και ουσιαστικά εορταστική πρόταση στα μενού της παραμονής των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.
Για το εστιατόριο Vezene που έχει ανοίξει δρόμους στην προσέγγιση του ελληνικού μπιστρό, που έχει δημιουργήσει τάσεις που εμπνέουν και πιάτα που λατρεύονται, ένα εορταστικό τραπέζι μοιάζει με την αφήγηση μιας ιστορίας.
Τα δύο γιορτινά μενού είναι συνθέσεις επιλεγμένων πρώτων υλών σε συνδυασμούς που έχουν το ύφος, την εικόνα και την λάμψη των ημερών. Πρόκειται για δύο μενού επτά σταδίων: Ένα για την παραμονή των Χριστουγέννων και ένα για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Καθένα τους αντανακλά το πάθος, το συναίσθημα, την γενναιοδωρία και τις τεχνικές της κουζίνας του Vezene.
Μέσα στην σάλα με τον ζεστό φωτισμό που παίζει με τον όμορφο, γιορτινό διάκοσμο, το arte de la table και η διακριτική εξυπηρέτηση ολοκληρώνουν την εμπειρία.
Ξεν. Hilton Athens,Βρασίδα 11, Ιλίσια, Αθήνα ll (+30) 210 7232002
