Όταν η λιγούρα για γλυκό χτυπάει την πόρτα, αλλά δεν θέλεις να καταφύγεις σε ζάχαρη και επεξεργασμένα σνακ, υπάρχει η πιο απολαυστική και υγιεινή λύση: οι χουρμάδες. Με φυσική γλυκύτητα και γεμάτοι ενέργεια, συνδυάζονται υπέροχα με το τραγανό αράπικο φιστίκι, δημιουργώντας μικρές μπουκιές που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα κλασικά γλυκά.
Οι μπουκίτσες αυτές ετοιμάζονται πανεύκολα, χωρίς ψήσιμο, και είναι το ιδανικό σνακ για τον καφέ, το γραφείο, αλλά και για εκείνες τις στιγμές που θέλεις κάτι γλυκό αλλά πιο ελαφρύ. Θα σε βγάλουν ασπροπρόσωπη και σαν κέρασμα, αφού όλοι θα τις λατρέψουν από την πρώτη μπουκιά.
Η συνταγή βήμα-βήμα
Υλικά (για περίπου 12 μπουκιές):
-
200 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
-
100 γρ. αράπικα φιστίκια (καβουρδισμένα, ανάλατα)
-
2 κ.σ. κακάο σε σκόνη
-
1 κ.σ. φυστικοβούτυρο (ιδανικά από αράπικο φιστίκι, για πιο έντονη γεύση)
-
Τριμμένα αράπικα φιστίκια
-
Βάλε τους χουρμάδες στο μπλέντερ και χτύπησέ τους μέχρι να γίνουν πάστα.
-
Πρόσθεσε τα αράπικα φιστίκια, το κακάο και το φυστικοβούτυρο. Χτύπησε ξανά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
-
Άπλωσε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι ή τάπερ και πίεσέ το ελαφρά. Κόψε το σε μικρά κιβανάκια ή μπουκίτσες
-
Βάλε τις μπουκιές στο ψυγείο για 30 λεπτά και είναι έτοιμες να σε συνοδεύσουν σε κάθε στιγμή της ημέρας.
Γιατί αξίζει να τις φτιάξεις
Οι χουρμάδες δίνουν φυσική γλύκα και ενέργεια, ενώ τα αράπικα φιστίκια προσφέρουν πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, κάνοντας το σνακ αυτό χορταστικό και γεμάτο θρεπτική αξία. Είναι η ιδανική λύση για όσες θέλουν ένα υγιεινό γλυκό χωρίς τύψεις, αλλά και για όσες αγαπούν τις εύκολες, γρήγορες και γευστικές συνταγές.
Κράτησέ τες σε ένα βαζάκι στο ψυγείο και θα έχεις πάντα κάτι γλυκό να σε περιμένει – χωρίς ζάχαρη, χωρίς τύψεις, με άφθονη γεύση και ενέργεια.
