Στην καρδιά του Μιλάνου, εκεί όπου η βιομηχανική καινοτομία συναντά τη διαχρονική ιταλική φινέτσα, η Portioli Espresso εγκαινιάζει ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία της. Το νέο «έξυπνο» εργοστάσιο του οίκου δεν αποτελεί απλώς μια επένδυση σε υποδομές· είναι μια δήλωση για το μέλλον του καφέ, της βιωσιμότητας και της τεχνολογικής αριστείας.
Ο Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Espresse S.A. Portioli Espresso, Νίκος Πάπας, μαζί με τον CEO Moreno Portioli και τον Managing Director Mattia Portioli, επισκέφθηκαν τις νέες εγκαταστάσεις, σηματοδοτώντας μια στρατηγική στιγμή για την ανάπτυξη του brand σε διεθνές επίπεδο.
Τέσσερις φορές μεγαλύτερο από το προηγούμενο, το εργοστάσιο ενεργειακής κλάσης «Α» σχεδιάστηκε με γνώμονα την απόλυτη αποδοτικότητα και τον σεβασμό στο περιβάλλον. Η αρχιτεκτονική της οροφής, εμπνευσμένη από φτερά γλάρου, επιτρέπει στο φυσικό φως να διαχέεται στον εσωτερικό χώρο, μειώνοντας την ενεργειακή κατανάλωση και δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας. Το αποτέλεσμα; Ένα περιβάλλον που ενισχύει την ευεξία των ανθρώπων που εργάζονται εκεί, ενώ παράλληλα διατηρεί την πρώτη ύλη – τον καφέ – σε απόλυτα σταθερές και ελεγχόμενες συνθήκες, ανεξαρτήτως καιρού.
Η βιωσιμότητα δεν αποτελεί τάση, αλλά στρατηγική επιλογή. Φωτοβολταϊκά συστήματα, τεχνολογίες μείωσης ρύπων και περιορισμού κατανάλωσης ενέργειας και νερού, καθώς και διαδικασίες ελαχιστοποίησης αποβλήτων, ενισχύουν το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της εταιρείας, καθιστώντας το εργοστάσιο πρότυπο πράσινης βιομηχανικής ανάπτυξης.
Στο εσωτερικό, η παραγωγή είναι πλήρως αυτοματοποιημένη και οργανωμένη σε εννέα στάδια αυστηρού ελέγχου, διασφαλίζοντας 100% σταθερή ποιότητα και γεύση στα χαρμάνια Portioli. Ο καφές ελέγχεται γευστικά και χρωματικά με εξειδικευμένα μηχανήματα, ενώ 22 ηλεκτρονικά φωτοκύτταρα αναλαμβάνουν να εξετάσουν κάθε κόκκο ξεχωριστά, απορρίπτοντας οποιοδήποτε ξένο ή ακατάλληλο στοιχείο. Η τεχνολογία εδώ δεν αντικαθιστά την παράδοση· τη θωρακίζει.
Η Espresse S.A., που ιδρύθηκε το 1996 με αντικείμενο την αποκλειστική εισαγωγή και διάθεση του ιταλικού espresso Portioli στην ελληνική αγορά για τον κλάδο HO.RE.CA. και το retail, συνεχίζει να επενδύει σε συνεργασίες που συνδυάζουν ιστορία και εξέλιξη. Ο οίκος Portioli, σήμερα στην τέταρτη γενιά, παραμένει μια οικογενειακή επιχείρηση με έδρα το Μιλάνο, πιστή στις αξίες της ποιότητας, της τεχνογνωσίας και της αφοσίωσης στον πελάτη.
Σε μια εποχή όπου η καινοτομία και η βιωσιμότητα καθορίζουν το μέλλον της γαστρονομίας, το νέο εργοστάσιο Portioli δεν είναι απλώς ένας χώρος παραγωγής. Είναι το σημείο όπου η ιταλική παράδοση του espresso συναντά την τεχνολογία αιχμής — και μαζί διαμορφώνουν την επόμενη ημέρα του καφέ.
