Το εστιατόριο GB Roof Garden του ιστορικού Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία στην καρδιά της Αθήνας παρουσιάζει το νέο Grand Weekend Roast, μια γαστρονομική εμπειρία αφιερωμένη στη χαρά του μοίρασματος και στη διαχρονική αξία του οικογενειακού τραπεζιού. Το μενού, ειδικά σχεδιασμένο για να απολαμβάνεται με καλή παρέα, μετατρέπει κάθε Σάββατο και Κυριακή σε μια μικρή γιορτή για τους λάτρεις της καλής κουζίνας.
Στο επίκεντρο της πρότασης βρίσκεται η διάσημη poularde de Bresse, ένα από τα πιο εμβληματικά προϊόντα της γαλλικής γαστρονομίας και το μοναδικό κοτόπουλο με πιστοποίηση ΠΟΠ στον κόσμο. Αυτή η πουλάδα ελευθέρας εκτροφής από την περιοχή Bresse της Γαλλίας ξεχωρίζει για τη φίνα υφή και τη βαθιά, πλούσια γεύση της. Οι σεφ του GBRoofGarden, Executive Chef Αστέριος Κουστούδης και Chef de Cuisine Γιάννης Ροκανάς, αντλώντας έμπνευση από τις παραδοσιακές συνταγές που περιλαμβάνονται στο ιστορικό βιβλίο του ξενοδοχείου, παρουσιάζουν μια σύγχρονη επανεκτέλεση του θρυλικού αυτού πιάτου, που έχει ήδη καταστεί «κλασικό» για τους επισκέπτες.
Η poularde de Bresse σερβίρεται ολόκληρη, ψημένη με μεράκι, συνοδευόμενη από πλούσια σάλτσα από τους φυσικούς χυμούς του ψητού και φρεσκοκομμένη εποχική τρούφα. Το πιάτο ολοκληρώνεται με εκλεκτές γαρνιτούρες που θυμίζουν το κυριακάτικο τραπέζι: λαχανικά εποχής στην κοκοτιέρα, πουρέ ψητής πατάτας με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μικρές πατάτες κονφί με θυμάρι και σκόρδο, κρεμμυδάκια στιφάδο, μορχέλα γεμιστή με κατσικίσιο τυρί και φρέσκια σαλάτα από τον αγρό.
Το Grand Weekend Roast φέρνει μια πιο ζεστή και οικεία προσέγγιση στην κουζίνα του GBRoofGarden, προσφέροντας έναν ακόμη λόγο για μια ξεχωριστή έξοδο στο κέντρο της πόλης. Η μαγευτική θέα της Αθήνας σε συνδυασμό με την υψηλού επιπέδου φιλοξενία του ιστορικού ξενοδοχείου δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για ένα αξέχαστο γεύμα, όπου η γεύση και η εμπειρία γίνονται μια μοναδική συνάντηση αισθήσεων.
THE GRAND WEEKEND ROAST | GB ROOF GARDEN RESTAURANT
Σάββατο&Κυριακή | 13:00 – 17:00
ΤηλέφωνοΚρατήσεων: +302103330766
