Την Τρίτη 3 Νοεμβρίου, το CUE από το Άμστερνταμ έρχεται στην Αθήνα για ένα guest shift στο Birdman Japanese Bar & Grill, σε μια βραδιά που συνδυάζει φαγητό, cocktails και μουσική.

Από τις 8 το βράδυ, η βραβευμένη με αστέρι Michelin ομάδα του CUE αναλαμβάνει την κουζίνα και το μπαρ του Birdman, παρουσιάζοντας ένα ειδικό μενού φαγητού και cocktails. Στο CUE, η γαστρονομία, το ποτό και η μουσική αποτελούν μια ενιαία εμπειρία, με τον σεφ Γιώργος Κατάρας να δίνει έμφαση στη μαγειρική πάνω στη φωτιά.

Στο μπαρ, τα κλασικά cocktails αποκτούν μια πιο σύγχρονη προσέγγιση, σε μια φιλοσοφία που έχει χαρίσει στο CUE τον τίτλο του Best New International Cocktail Bar στα Tales of the Cocktail Spirited Awards. Για το guest shift στην Αθήνα, το Birdman θα παρουσιάσει παράλληλα μια ειδική cocktail list, με βάση κυρίως τα Planteray Rum, Citadelle Gin και Cocchi Vermouths.

Τη μουσική της βραδιάς αναλαμβάνει ο Dax, συλλέκτης βινυλίων και curator του listening bar του CUE, επιλέγοντας βραζιλιάνικους ήχους, jazz, boogie και disco. Οι επιλογές του θα ακουστούν από το ηχοσύστημα του Birdman, σχεδιασμένο για καθαρή ακρόαση και όχι για ένταση.

Με την ιδιαίτερη ιαπωνική αισθητική του, το Birdman έχει εξελιχθεί σε έναν ξεχωριστό late-night προορισμό της Αθήνας, συνδυάζοντας yakitori στην ανοιχτή φωτιά, cocktails, premium spirits και αναλογικό ήχο hi-fi.

Ο Άρης Βεζενές και οι ομάδες του συνεχίζουν έτσι να φέρνουν στην Αθήνα ενδιαφέροντες χώρους από την ευρωπαϊκή σκηνή της φιλοξενίας, δημιουργώντας συναντήσεις που συνδέουν τη γαστρονομία, το ποτό και τη σύγχρονη κουλτούρα.

Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις επισκεφθείτε: 

Birdman Japanese Pub & Grill:https://www.birdman.gr/ | IG: @birdmanathens