Άρωμα Βιέννης απέκτησε η Αθηναϊκή Ριβιέρα, καθώς το ιστορικό Sacher έφτασε στο One&Only Aesthesis μέσα από ένα ξεχωριστό pop-up στο Alelia Bar. Η επίσημη παρουσίαση πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 15 Οκτωβρίου, με μια βραδιά αφιερωμένη στη βιεννέζικη φιλοξενία, τη μουσική και, φυσικά, τις εμβληματικές γλυκές δημιουργίες του αυστριακού οίκου.
Εκπρόσωποι των media, προσωπικότητες από τον χώρο της τέχνης και του πολιτισμού, καθώς και εκλεκτοί προσκεκλημένοι βρέθηκαν στον χώρο για να γνωρίσουν από κοντά τη νέα συνεργασία. Τους καλωσόρισε ο Gerald Krischek, General Manager του One&Only Aesthesis, ενώ στη συνέχεια η Πρέσβης της Αυστρίας στην Ελλάδα, Gerda Vogl, και ο Andrea Keese, General Manager των Sacher Hotels, αναφέρθηκαν στη σημασία της συνεργασίας και στη μεταφορά της βιεννέζικης παράδοσης στην ελληνική πρωτεύουσα.
Η ατμόσφαιρα της βραδιάς συμπληρώθηκε από ένα εντυπωσιακό βιεννέζικο βαλς, με χορευτές να μεταφέρουν τους καλεσμένους νοερά στα ιστορικά σαλόνια της αυστριακής πρωτεύουσας. Η μουσική, η κομψή αισθητική και οι γεύσεις του Sacher δημιούργησαν ένα σκηνικό που συνδύασε τη διαχρονική γοητεία της Βιέννης με το παραθαλάσσιο περιβάλλον του One&Only Aesthesis.
Στο επίκεντρο της γαστρονομικής εμπειρίας βρέθηκε η αυθεντική Sacher-Torte, το διάσημο σοκολατένιο γλυκό που δημιούργησε ο Franz Sacher το 1832. Η παρασκευή της εξακολουθεί να γίνεται στο χέρι, μέσα από μια διαδικασία 34 σταδίων, ενώ η παραδοσιακή της παρουσίαση περιλαμβάνει άγλυκη σαντιγί. Οι καλεσμένοι είχαν επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα Original Sacher Cubes, μία ακόμη χαρακτηριστική δημιουργία του ιστορικού οίκου.
Με ιστορία που ξεπερνά τα 190 χρόνια, το Sacher αποτελεί σημείο αναφοράς για την αυστριακή γαστρονομία και φιλοξενία, διατηρώντας τον οικογενειακό του χαρακτήρα και την προσήλωσή του στην παράδοση. Η παρουσία του στην Αθήνα προσφέρει την ευκαιρία σε κατοίκους και επισκέπτες της πόλης να γνωρίσουν από κοντά ένα κομμάτι της γαστρονομικής ιστορίας της Βιέννης.
Το Sacher pop-up θα φιλοξενείται στο Alelia Bar έως τις 15 Ιανουαρίου 2027, με επιλεγμένα γλυκά και χαρακτηριστικά ροφήματα. Παράλληλα, οι επισκέπτες θα μπορούν να αγοράσουν προϊόντα Sacher, ανάμεσά τους και την Original Sacher-Torte στο χαρακτηριστικό ξύλινο κουτί της, για να πάρουν μαζί τους μια αυθεντική γεύση Βιέννης.
