Το Athénée συνεχίζει τις γαστρονομικές του συνεργασίες με σημαντικούς pastry chefs και αυτή τη φορά στρέφει το ενδιαφέρον του σε ένα από τα πιο αγαπημένα σύμβολα της ιταλικής ζαχαροπλαστικής. Ο Αντώνης Σελέκος συναντά την ομάδα του Athénée για ένα ιδιαίτερο Sunday Brunch, αφιερωμένο στην τέχνη του αυθεντικού panettone.

Με αφετηρία την ιταλική παράδοση του προζυμένιου panettone, ο Αντώνης Σελέκος, ο maître του Panettone, φέρνει στο τραπέζι του Athénée τη δική του προσέγγιση στη σύγχρονη patisserie. Οι δημιουργίες του βασίζονται σε εκλεκτές πρώτες ύλες, ιδιαίτερους γευστικούς συνδυασμούς και τεχνικές μακράς ωρίμανσης, στοιχεία που αναδεικνύουν τη λεπτομέρεια και την υπομονή που απαιτεί η συγκεκριμένη τέχνη.

Από την Κυριακή 15 Νοεμβρίου και κάθε Κυριακή έως τις 6 Δεκεμβρίου, το brunch menu του Athénée εμπλουτίζεται με signature προτάσεις που κινούνται ανάμεσα σε αγαπημένες γεύσεις και πιο αναπάντεχους συνδυασμούς. Το panettone βρίσκεται στο επίκεντρο, δίνοντας μια διαφορετική διάσταση στη γνωστή κυριακάτικη έξοδο και δημιουργώντας μια εμπειρία που απευθύνεται ιδιαίτερα στους λάτρεις της υψηλής ζαχαροπλαστικής.

Η γαστρονομική εμπειρία, ωστόσο, δεν περιορίζεται στις γλυκές δημιουργίες. Οι επισκέπτες θα έχουν παράλληλα την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα νέα πιάτα brunch και lunch του Athénée, με την υπογραφή του βραβευμένου chef Νίκος Σκλήρας. Το νέο μενού κινείται γύρω από τη δημιουργικότητα, τη γεύση και την ποιότητα της πρώτης ύλης, συμπληρώνοντας ιδανικά το αφιέρωμα στο panettone.

Έτσι, το κυριακάτικο τραπέζι στο Athénée αποκτά για λίγες εβδομάδες έναν ακόμη πιο ξεχωριστό χαρακτήρα. Η παράδοση του ιταλικού panettone συναντά τη σύγχρονη patisserie του Αντώνης Σελέκος, ενώ οι γαστρονομικές προτάσεις του Νίκος Σκλήρας ολοκληρώνουν ένα brunch σχεδιασμένο για όσους αναζητούν κάτι περισσότερο από ένα απλό κυριακάτικο γεύμα.