Η αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή αποκτά έναν ακόμη λόγο να στρέψει το βλέμμα της στο Manári. Την Παρασκευή 27 Ιουνίου, ο Άρης Βεζενές υποδέχεται τον Elliot Hashtroudi, τον chef του λονδρέζικου Camille, για μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στη μαγειρική της φωτιάς, τις αυθεντικές γεύσεις και τον απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη.

Ο Elliot Hashtroudi και η ομάδα του Manári συνυπογράφουν ένα à la carte menu βασισμένο στις κοινές τους αξίες: εποχικότητα, συνεργασία με μικρούς παραγωγούς και μια φιλοσοφία που αντιμετωπίζει κάθε υλικό με απόλυτο σεβασμό, ακολουθώντας τη λογική του nose-to-tail. Χωρίς περιττές τεχνικές ή εντυπωσιασμούς, η βραδιά υπόσχεται γεύσεις με ουσία και χαρακτήρα.

Ο Elliot Hashtroudi βρίσκεται πίσω από το Camille, το εστιατόριο στο Borough Market που έχει εξελιχθεί σε ένα από τα σημαντικότερα νέα γαστρονομικά σημεία του Λονδίνου. Με κουζίνα λιτή, ακριβή και βαθιά εποχική, το Camille αναδείχθηκε πρόσφατα από το Time Out London ως το Καλύτερο Εστιατόριο του Λονδίνου για το 2026, ενώ κατέκτησε και την 20ή θέση στα National Restaurant Awards 2026, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική του στη βρετανική γαστρονομική σκηνή.

Το δείπνο θα σερβίρεται à la carte, με τις ετικέτες του Κτήμα Θυμιόπουλου να συνοδεύουν το μενού, αναδεικνύοντας ακόμη περισσότερο τις γεύσεις της βραδιάς. Οι πόρτες ανοίγουν στις 18:00, προσκαλώντας τους επισκέπτες σε μια εμπειρία όπου η φωτιά, η απλότητα και η εξαιρετική πρώτη ύλη πρωταγωνιστούν.

Η συγκεκριμένη συνεργασία αποτελεί την αρχή μιας σειράς νέων γαστρονομικών projects που ετοιμάζει το Manári, με κάθε λεπτομέρεια της εμπειρίας να φέρει την υπογραφή της Green Garlic Management.