Το καλοκαίρι έχει άρωμα Κρήτης – και στη MINOAN LINES, αυτό το άρωμα… μαγειρεύεται εν πλω! Η εμβληματική ναυτιλιακή εταιρεία με 52 χρόνια ιστορίας στη θαλάσσια σύνδεση Πειραιά – Ηρακλείου, δεν μεταφέρει απλώς επιβάτες. Μεταφέρει κουλτούρα, παράδοση και αυθεντικές γεύσεις του νησιού μέσα από το ανανεωμένο à la carte καλοκαιρινό Κρητικό Μενού, επιμελημένο από τη μαγείρισσα Νεκταρία Κοκκινάκη.
Μια αληθινή ωδή στη γαστρονομική ταυτότητα της Κρήτης, το μενού σερβίρεται αποκλειστικά στα εστιατόρια των πλοίων FESTOS PALACE και KNOSSOS PALACE, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία στον επιβάτη πριν ακόμη φτάσει στο νησί.
Η φιλοσοφία πίσω από κάθε πιάτο είναι ξεκάθαρη: αυθεντικότητα, εποχικότητα, τοπικότητα. Οι πρώτες ύλες προέρχονται από μικρούς παραγωγούς της Κρήτης, διατηρώντας ζωντανή τη γεύση και την αίσθηση των παλιών συνταγών, ακριβώς όπως τις θυμόμαστε από τις γιαγιάδες στο χωριό.
Ανάμεσα στα ορεκτικά, ξεχωρίζουν τα ντολμαδάκια τυλιγμένα με ανθούς κολοκυθιού, που μυρίζουν λεμονόφυλλο και ελληνικό καλοκαίρι, το παραδοσιακό σφουγγάτο με κολοκύθια και γραβιέρα, αλλά και ο ντάκος με γαλομυζήθρα, κρίταμο και ελαιόλαδο που θυμίζει ελαιώνα στην εξοχή. Το σαγανάκι από κατσοχοίρι με κρούστα αμυγδάλου και μαρμελάδα πορτοκαλιού είναι ίσως η πιο ανατρεπτική και σύγχρονη γευστική πρόταση του μενού.
Στα κυρίως πιάτα, οι παραδοσιακές μακαρούνες σε ζωμό από αρνί με ανθότυρο προσφέρουν τη γεύση της κρητικής αρχοντιάς, ενώ η σοφεγάδα —ένα λαδερό γεμάτο λαχανικά εποχής— τιμά τη γη του νησιού. Το τσιγαριαστό κατσικάκι από τα Σφακιά και το φιλέτο μπακαλιάρου με βραστά βλήτα και σος λεμονιού συμπληρώνουν μια εμπειρία γευστικής ισορροπίας, φτιαγμένη με γνώση και σεβασμό.
Και φυσικά, κανένα ταξίδι δεν τελειώνει χωρίς γλυκό: τα τραγανά, χειροποίητα σαρικοπιτάκια με ξινή μυζήθρα και μέλι είναι ο ιδανικός επίλογος για ένα μενού που αποπνέει παράδοση, απλότητα και νοσταλγία.
Όλα αυτά συνοδεύονται από επιλεγμένα κρασιά από κρητικά οινοποιεία, που δένουν αρμονικά με τις γεύσεις, αναδεικνύοντας τα τοπικά αμπελοτόπια.
Το μενού φέρει το Σήμα Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας της Περιφέρειας Κρήτης —μια αναγνώριση που υπογραμμίζει τη δέσμευση της MINOAN LINES στην αυθεντική, βιώσιμη και ποιοτική γαστρονομία.
Αν φέτος το καλοκαίρι σχεδιάζεις ταξίδι στην Κρήτη, ξεκίνα την εμπειρία από τη στιγμή που επιβιβάζεσαι. Αναζήτησε το νέο Κρητικό Μενού στο à la carte εστιατόριο των πλοίων FESTOS PALACE και KNOSSOS PALACE και απόλαυσε ένα αληθινό ταξίδι γεύσεων – με θέα το Αιγαίο.
Για περισσότερες πληροφορίες, δρομολόγια και προσφορές, επισκέψου το www.minoan.gr και ετοιμάσου για ένα ταξίδι γεμάτο γεύση, άνεση και στυλ.
