Στην καρδιά του φθινοπώρου, όταν η πόλη βυθίζεται σε έναν ρυθμό πιο ήσυχο και οι αισθήσεις ζητούν κάτι εκλεπτυσμένο, το Vezené επιστρέφει με ένα ακόμη από τα περιζήτητα του οινικά δείπνα Spin the Bottle. Την Τετάρτη 9 Οκτωβρίου, ο Άρης Βεζενές και ο σεφ του εστιατορίου, Μάριος Μιχαηλίδης, υποδέχονται ένα από τα πιο εμβληματικά οινοποιεία του Νότου, το D’Arenberg από την περιοχή McLaren Vale της Αυστραλίας, σε μια βραδιά που υπόσχεται να είναι όσο εκρηκτική, τόσο και ντελικάτη.
Το μενού, επιμελημένο αποκλειστικά για τη συγκεκριμένη εμπειρία, αποτελεί έναν ύμνο στη γαστρονομική αρμονία. Πιστό στη φιλοσοφία του Vezené, κινείται με ευλάβεια στη λεπτομέρεια, αναδεικνύει τη φρεσκάδα των πρώτων υλών και παντρεύει τεχνική και συναίσθημα. Κάθε πιάτο θα συναντά ένα διαφορετικό κρασί του D’Arenberg, δημιουργώντας διαλόγους ανάμεσα στις υφές, στα αρώματα και στις αισθήσεις — μια συμφωνία που εξελίσσεται αργά, με ακρίβεια και πάθος.
Την οινική “ξενάγηση” της βραδιάς θα αναλάβει ο Chester Osborn, επικεφαλής οινοποιός, γεωπόνος και τέταρτης γενιάς συνεχιστής της οικογενειακής παράδοσης των Osborn. Μαζί του, ο Γιώργος Καραμπουζούκης, sommelier και υπεύθυνος κρασιού του Vezené, θα καθοδηγήσει τους καλεσμένους σε μια γευστική διαδρομή ανάμεσα σε σπάνιες ετικέτες, πρωτότυπες ιστορίες και ανατρεπτικές οινικές αφηγήσεις.
Το D’Arenberg, ιδρυμένο το 1912, παραμένει μέχρι σήμερα ένα οικογενειακό οινοποιείο με αυθεντικό χαρακτήρα και βαθιά πίστη στην παραδοσιακή οινοποίηση. Στην McLaren Vale της Νότιας Αυστραλίας, οι αμπελώνες του απλώνονται σε τοπία που θυμίζουν κινηματογραφικά καρέ, ενώ η καρδιά της δημιουργίας χτυπά μέσα στο περίφημο D’Arenberg Cube — ένα αρχιτεκτονικό θαύμα όπου η τέχνη, η τεχνολογία και η γευσιγνωσία συνυπάρχουν. Εκεί, κάθε κρασί είναι μια ιστορία. Από τις τολμηρές ετικέτες με τα ευφάνταστα ονόματα, μέχρι τη βαθιά νοοτροπία της οικογένειας Osborn, το D’Arenberg εκφράζει τη χαρά της δημιουργίας και το πνεύμα της καινοτομίας με κάθε μπουκάλι.
Η βραδιά στο Vezené δεν είναι απλώς ένα δείπνο. Είναι ένα ταξίδι στις αποχρώσεις του κρασιού, στην ισορροπία του φαγητού και στην απόλαυση της στιγμής. Μια εμπειρία που κρατά μόνο μία νύχτα, αλλά αφήνει επίγευση που διαρκεί.
Κόστος συμμετοχής: 95 ευρώ ανά άτομο.
Για κρατήσεις: reservations@vezene.gr & τηλ. 210 7232002
