Υπάρχουν μέρη που δεν αποτελούν απλώς προορισμούς, αλλά ξυπνούν αναμνήσεις. Μέρη που κουβαλούν ιστορίες, αρώματα και εικόνες μιας άλλης εποχής. Στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας, το Four Seasons Astir Palace Hotel Athens επανασυστήνει φέτος τη Zolotas Beach μέσα από μια εμπειρία που αποτυπώνει με τον πιο εκλεπτυσμένο τρόπο την ουσία του ελληνικού καλοκαιριού.
Με φόντο τα γαλάζια νερά του Σαρωνικού και τη διαχρονική γοητεία του Αστέρα, η εμβληματική παραλία μεταμορφώνεται σε έναν ατμοσφαιρικό χώρο όπου η γαστρονομία, η τέχνη και ο σχεδιασμός συνυπάρχουν αρμονικά. Η νέα ταυτότητα της Zolotas Beach φέρει την υπογραφή της Ριάννας Κούνου, ιδρύτριας του διεθνώς αναγνωρισμένου fashion brand RIANNA + NINA, η οποία μετέτρεψε τις προσωπικές της αναμνήσεις από τα παιδικά καλοκαίρια στον Αστέρα σε μια πολυδιάστατη εμπειρία φιλοξενίας.
Από τις 18 Ιουνίου, η ιδιωτική παραλία αποκτά έναν νέο ρόλο, λειτουργώντας ως ένα αποκλειστικό υπαίθριο εστιατόριο που υποδέχεται μόλις 20 έως 30 επισκέπτες κάθε βράδυ. Η αίσθηση είναι σχεδόν κινηματογραφική. Ο ήχος της θάλασσας, το φως του ηλιοβασιλέματος και η διακριτική πολυτέλεια του περιβάλλοντος δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για μια εμπειρία που μοιάζει περισσότερο με ιδιωτική καλοκαιρινή συγκέντρωση παρά με ένα κλασικό δείπνο.
Στην καρδιά αυτής της εμπειρίας βρίσκεται η ελληνική γαστρονομία. Μεγαλωμένη σε οικογένεια ξενοδόχων, η Ριάννα θυμάται τα καλοκαίρια της στο ιστορικό Astir Palace Hotel μέσα από γεύσεις που συνδέθηκαν με την παιδική της ηλικία. Αυτές ακριβώς οι αναμνήσεις αποτέλεσαν την έμπνευση για το νέο μενού, το οποίο δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τον Chef Θοδωρή Παπανικολάου.
Η φωτιά πρωταγωνιστεί σε κάθε στάδιο της γαστρονομικής εμπειρίας. Εκλεκτές πρώτες ύλες ψήνονται σε ανοιχτή parrilla, αναδεικνύοντας την αυθεντικότητα της ελληνικής κουζίνας μέσα από μια σύγχρονη ματιά. Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν βρίσκεται η ψητή πίτα στα κάρβουνα με ανθό αλατιού, φρέσκια ρίγανη και ταραμά, μια πρόταση που η ίδια η Ριάννα περιγράφει ως την ιδανική αρχή κάθε αυθεντικού ελληνικού τραπεζιού.
Τα ευρηματικά n-tacos με πρωταγωνιστή τη ντομάτα αποτυπώνουν τη φρεσκάδα της εποχικής ελληνικής παραγωγής, ενώ το αρνίσιο κοντοσούβλι αποτελεί έναν γευστικό φόρο τιμής στις οικογενειακές διακοπές που περνούσε με τη γιαγιά της. Ιδιαίτερη θέση κατέχει και η κακαβιά, η παραδοσιακή ψαρόσουπα που λειτουργεί ως η πιο συγκινητική γευστική ανάμνηση της εμπειρίας, μεταφέροντας τους επισκέπτες στην αυθεντικότητα των ελληνικών παραθαλάσσιων ταβερνών.
Το ταξίδι ολοκληρώνεται με μια αναπάντεχα κομψή εκδοχή του ραβανί, ενός γλυκού βαθιά συνδεδεμένου με τις οικογενειακές αναμνήσεις της Ριάννας. Η νέα εκδοχή του συνδυάζεται με ψητό ανανά και παγωτό καρύδας, δημιουργώντας έναν απολαυστικό διάλογο ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη δημιουργικότητα.
Η εμπειρία συμπληρώνεται από μια προσεκτικά επιλεγμένη λίστα κρασιών από τη Μεσόγειο και από cocktails που αντλούν έμπνευση από τα αρώματα και τα χρώματα του ελληνικού καλοκαιριού. Τοπικά βότανα, εσπεριδοειδή και διακριτικές καπνιστές νότες συνοδεύουν ιδανικά τις γεύσεις της φωτιάς, ενώ το ηλιοβασίλεμα του Αστέρα λειτουργεί ως το πιο εντυπωσιακό φυσικό σκηνικό.
Πέρα από τη γαστρονομία, η νέα Zolotas Beach αποτελεί και μια αισθητική εμπειρία. Η δημιουργική ματιά του RIANNA + NINA είναι εμφανής σε κάθε λεπτομέρεια του χώρου. Μπλε και λευκές ρίγες, χειροποίητα μοτίβα, ζωηρά χρώματα και μεσογειακές αναφορές συνθέτουν ένα περιβάλλον που ισορροπεί ανάμεσα στη νοσταλγία και τη σύγχρονη πολυτέλεια.
Τα πολύχρωμα μαξιλάρια, τα vintage χαλιά, οι αέρινες κουρτίνες και τα χειροποίητα σερβίτσια αποτίουν φόρο τιμής στην ελληνική δεξιοτεχνία, δημιουργώντας έναν χώρο που μοιάζει ταυτόχρονα κοσμοπολίτικος και βαθιά ελληνικός. Είναι μια αισθητική προσέγγιση που δεν επιδιώκει να εντυπωσιάσει μέσα από την υπερβολή, αλλά μέσα από την αυθεντικότητα.
Για όσους επιθυμούν να πάρουν μαζί τους ένα κομμάτι αυτής της εμπειρίας, το spa boutique του ξενοδοχείου φιλοξενεί μια αποκλειστική συλλογή που δημιούργησε η Ριάννα ειδικά για το Four Seasons Astir Palace Hotel Athens. Πετσέτες παραλίας, σουπλά και ειδικά σχεδιασμένα επιτραπέζια αντικείμενα μεταφέρουν την αισθητική της Zolotas Beach πέρα από τα όρια του ξενοδοχείου.
«Είμαστε ενθουσιασμένοι που συνεργαζόμαστε με τη Ριάννα, δίνοντας νέα ζωή στις αγαπημένες της αναμνήσεις από την Αθηναϊκή Ριβιέρα», δήλωσε ο Γενικός Διευθυντής του Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, Jann Kaiser. Και πράγματι, η νέα Zolotas Beach δεν είναι απλώς μια γαστρονομική πρόταση ή ένας ανανεωμένος χώρος φιλοξενίας. Είναι μια ωδή στην ελληνική κουλτούρα, ένα καλοκαιρινό αφήγημα γεμάτο γεύσεις, χρώματα και συναισθήματα που αποτυπώνουν τη μαγεία της Αθηναϊκής Ριβιέρας με τον πιο σύγχρονο και εκλεπτυσμένο τρόπο.
Για κρατήσεις και περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη νέα εμπειρία γαστρονομίας δίπλα στη θάλασσα στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, επικοινωνήστε με το τηλέφωνο +30 21 0890 1000 ή στο email: diningreservations.athens@fourseasons.com.
