Στα 96 της υπέγραψε συμβόλαιο με ένα από τα μεγαλύτερα πρακτορεία μοντέλων, το IMG και είναι… “συνάδελφος” με μοντέλα όπως η Kaia Gerber, Gigi Hadid και Karlie Kloss. Πριν από αυτό έχει ήδη πρωταγωνιστήσει σε διάσημες καμπάνιες μεγάλων εταιρειών όπως η M.A.C. και έχει κάνει δεκάδες εξώφυλλα.
Η Iris Apfel, μερικές μόνον μέρες πριν κλείσει έναν αιώνα ζωής στα τέλη Αυγούστου ανέβασε ένα ποστ με τη φωτογραφία της μέσα σ’ ένα δωμάτιο με λούτρινα παιχνίδια, μπαλόνια και πολύχρωμα μαξιλάρια και έγραψε στη λέζάντα «Έρχονται τα 100… Μοιάζει θεϊκό!».
Από τη δεκαετία του 80 που τη γνωρίσαμε για το ιδιαίτερο στιλ της μέχρι σήμερα δεν σταμάτησε να έχει πάθος για τη μόδα, τα κοσμήματα και την διακόσμηση. Άλλωστε ήδη από το 1950 ίδρυσε, μαζί με τον άντρα της την κολοσσιαία εταιρεία εσωτερικής διακόσμησης «Old World Weaver» που ανέλαβε τη διακόσμηση του Λευκού Οίκου επί προεδρίας 9 διαφορετικών Αμερικανών προέδρων. Το μυστικό όμως της μακροζωϊας της δεν είναι μόνον αυτή η ανάγκη για δημιουργικότητα και προσωπική αισθητική αλλά το ότι διατηρεί αλώβητο και ζωντανό το παιδί μέσα της. Και αυτό είναι το ζητούμενο για όλους μας για να φτάσουμε τα 100.
