Μια νέα cocktail εμπειρία κάνει την εμφάνισή της στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας, εκεί όπου η δημιουργικότητα συναντά την υψηλή αισθητική και η γεύση μετατρέπεται σε τέχνη. Το Avra Bar του Four Seasons Astir Palace Hotel Athens παρουσιάζει το νέο του cocktail menu, προσκαλώντας τους επισκέπτες σε ένα πολυαισθητηριακό ταξίδι που ξεπερνά τα όρια ενός κλασικού cocktail.

Το νέο menu αναπτύσσεται μέσα από τέσσερα ξεχωριστά κεφάλαια, αντλώντας έμπνευση από τη μεσογειακή φύση, τις σύγχρονες τάσεις του bartending και τη δημιουργική φιλοσοφία του Avra Lab. Στην καρδιά της νέας πρότασης βρίσκεται το Senses, μια ενότητα που αποδεικνύει πως η πρώτη ύλη μπορεί να γίνει ο απόλυτος πρωταγωνιστής σε κάθε ποτήρι.

Με φόντο το Αιγαίο και σε έναν από τους πιο εμβληματικούς προορισμούς φιλοξενίας στον κόσμο, το Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, το οποίο βρίσκεται στη θέση Νο. 17 της λίστας The World’s 50 Best Hotels, το Avra Bar συνεχίζει να αποτελεί σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν ξεχωριστές γαστρονομικές και cocktail εμπειρίες. Από τα χαλαρά απογεύματα μέχρι τα βραδινά DJ sets, κάθε στιγμή αποκτά διαφορετικό χαρακτήρα, με τη δημιουργική ομάδα του bar να ανεβάζει συνεχώς τον πήχη.

Πίσω από το νέο menu βρίσκεται ο βραβευμένος Bar Manager Νίκος Ταχμάζης, ο οποίος, μέσα από το Avra Lab, εξερευνά νέες τεχνικές, αρώματα και υφές, δημιουργώντας cocktails που αφηγούνται ιστορίες.

Το πρώτο κεφάλαιο, Senses, αποτελεί ίσως τη μεγαλύτερη έκπληξη της νέας πρότασης. Τέσσερα cocktails εμπνευσμένα από τις εποχές του χρόνου αναδεικνύουν ισάριθμες ελληνικές πρώτες ύλες: χόρτο, μούρα, μέντα και κάρβουνο. Κάθε δημιουργία συνοδεύεται από χειροποίητη εικονογράφηση, αλλά και ένα πρωτότυπο διαδραστικό στοιχείο scratch & smell, που επιτρέπει στους επισκέπτες να ανακαλύψουν το άρωμα της βασικής πρώτης ύλης πριν ακόμη δοκιμάσουν το cocktail.

Το Grass αποτυπώνει την αίσθηση μιας ανοιξιάτικης βόλτας μετά τη βροχή, παντρεύοντας βότκα, αγγούρι, απόσταγμα φρέσκου χόρτου και mezcal σε μια ιδιαίτερη εκδοχή του Old Fashioned.

Το Berry μεταφέρει το καλοκαίρι μέσα σε ένα ποτήρι, εμπνευσμένο από την κρεμώδη υφή του παγωτού μαστίχας και το κλασικό Clover Club.

Για το φθινόπωρο, το Peppermint συνδυάζει απόσταγμα μέντας, συμπυκνωμένη cola και bitters, δημιουργώντας μια ανατρεπτική ισορροπία ανάμεσα στο Mojito και το Cuba Libre.

Το Charcoal, τέλος, φέρνει τη ζεστασιά του χειμώνα μέσα από αποστάγματα αγαύης, smoked bitters, βατόμουρο και καμένο ξύλο τριανταφυλλιάς σε μια ιδιαίτερη martini-style πρόταση.

Όλες οι δημιουργίες διατίθενται και σε alcohol-free εκδοχές, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση ή την εμπειρία.

Το ταξίδι συνεχίζεται με τα Avra Aperitivos, όπου αγαπημένα ιταλικά classics αποκτούν νέα ταυτότητα μέσα από τις τεχνικές του Avra Lab. Το The Spritz, το ανανεωμένο Campari Old Fashioned και το παγωμένο Sgroppino δίνουν μια φρέσκια διάσταση στην aperitivo κουλτούρα.

Ιδιαίτερη θέση στο menu έχουν και τα Avra Favourites, μια συλλογή από τις πιο αγαπημένες δημιουργίες του bar. Ανάμεσά τους ξεχωρίζει το Paper Plane, με bourbon αρωματισμένο με ελληνικό τσάι του βουνού, αλλά και το εμβληματικό Dirty Martini, όπου το κρασί Ασύρτικο, η βότκα αρωματισμένη με ελληνικό ελαιόλαδο και η τοπική ελιά δημιουργούν ένα cocktail με έντονη ελληνική ταυτότητα.

Για όσους προτιμούν πιο δροσιστικές επιλογές, τα Avra Highballs αποτελούν την ιδανική πρόταση. Φρούτα, βότανα και διακριτικός ανθρακικός χαρακτήρας συνθέτουν πέντε ανάλαφρα cocktails, με το νέο Blossom, που συνδυάζει φρέσκο ροδάκινο και άνθη alyssum, να ξεχωρίζει ως μία από τις πιο αρωματικές προσθήκες του φετινού καλοκαιριού.

«Για εμάς, η ουσία βρίσκεται πάντα στη λεπτομέρεια, χωρίς υπερβολές», σημειώνει ο Νίκος Ταχμάζης, εξηγώντας πως κάθε cocktail αποτελεί αποτέλεσμα σχολαστικής μελέτης, από τη θερμοκρασία και την αραίωση μέχρι την ισορροπία των γεύσεων. Στόχος είναι η ανάδειξη αγαπημένων ελληνικών προϊόντων, όπως τα εσπεριδοειδή, η μαστίχα, το ελαιόλαδο και τα βότανα, μέσα από μια σύγχρονη και παιχνιδιάρικη ματιά.

Η φιλοσοφία του Avra Lab επεκτείνεται σε κάθε σημείο του ξενοδοχείου. Υπό την καθοδήγηση του Νίκου Ταχμάζη, οι mixologists Χρήστος Καλογερόπουλος και Πέτρος Πατίτης υπογράφουν περισσότερες από 70 συνταγές ποτών για τα εστιατόρια, τα bars και τις εκδηλώσεις του Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, ενώ μέσα από το διαδραστικό cocktail class Garden to Bottle, οι επισκέπτες μπορούν να συλλέξουν εποχικά υλικά από τον κήπο του ξενοδοχείου και να δημιουργήσουν το δικό τους εμφιαλωμένο cocktail.

Το νέο menu συμπληρώνει μια συνολική εμπειρία που κάνει το Avra Bar έναν από τους πιο δυνατούς cocktail προορισμούς της Αθηναϊκής Ριβιέρας. Guest bartending βραδιές, brunches με θέα στη θάλασσα, premium bar bites, εκλεκτές επιλογές χαβιαριού και το νέο Avra Smash Beef Burger συνθέτουν ένα σκηνικό που συνδυάζει δημιουργικότητα, γαστρονομία και φιλοξενία υψηλού επιπέδου.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το νέο cocktail menu του Avra Bar, καλέστε στο +30 210 890 1000 ή επισκεφθείτε την ιστοσελίδα: https://www.fourseasons.com/athens/dining/lounges/avra/